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TERAPIA NATURAL E NUTRICAO PARA O FIGADO


A saude perfeita depende do bom funcionamento do figado. O figado e o maior orgao que temos no corpo, pesando 5.5 kgs. E é responsavel por 500 funcoes vitais. Se pensarmos no quanto o figado faz por nos, ficamos impressionados.
Por isso, e muito importante cuidarmos bem dele.
Algumas das mais importantes funcoes do figado, consiste em filtrar meio litro de  sangue por minuto, armazenando e processando a hemoglobina pela contencao de ferro, armazenando vitaminas e minerais soluveis em gordura,armazenando o excesso de glucose em forma de glicogenio, produzindo a bile (1 quarto de litro por dia) e metabolizando proteinas, carbohidratos e gorduras, para prover energia e nutrientes.
Mais importante ainda, e a sua funcao desintoxificante. As toxinas produzidas internamente e externamente são transformadas de quimicas soluveis em gordura, em compostos soluveis em agua para que possam ser eliminadas pelos rins ou emulsificadas pela bile nos intestinos, onde se misturam com o alimento digerido e fibras para formar as fezes que eliminamos.
As toxinas ambientais e alimentares requerem muito esforco do nosso figado.
Por este motivo e essencial removermos todas as fontes de toxinas que não somente sobrecarregam nosso figado, como tambem afetam nosso sistema imunologico. Incluem-se ai, aditivos, corantes, ceras, flavorizantes, preservativos, pesticidas e herbicidas.
O alcool e tambem muito toxico ao figado e deve ser evitado quando existir uma deficiencia deste orgao, ou se não quisermos sobrecarrega-lo. As toxinas são estao presentes na gordura animal por isso e importante não esquecer disso quando se ingere produtos animais.  Diminuir ao maximo ingestao de produtos animais seria o ideal, não so para manter o teor de gordura e toxinas baixos, mas tambem para evitar as doencas microbianas que ocorrem naturalmente.
De acordo com Dr. Robert O Young, carnes e outros produtos animais podem conter 336 mil micro organismos patogenicos por porcao. Diferente dos produtos vegetais, que contem menos de 10 por grama.
Para nao sobrecarregar o figado, aconselha-se a ingerir menos de 30% de gordura.
Deve-se mencionar tambem que a gordura se torna rancosa muito facilmente, o aquecimento e o processamento podem criar radicais livres perigosos, que são prejudiciais as nossas celulas. Certifique-se sempre de que o alimento que contem gordura esteja perfeitamente fresco, por exemplo, as sementes, as castanhas, manteigas, graos, farinhas, oleos, molhos de salada e outros condimentos que contenham oleo. Mantenha-os refrigerados para garantir seu frescor. Nunca frite ou esquente oleo em temperaturas muito elevadas e evite qualquer produto que contenha oleo hidrogenado. A hidrogenizacao acrescenta hidrogenio ao oleo, o que faz com que ele se torne saturado e não seja facilmente assimilado. Escolha oleos monosaturados e poli-insaturados como azeite de oliva, girassol, gergelim, flax, semente de abobora, soja,lecitina, peixe ou canola.

Alimentos ricos em fibra são a chave da alimentacao saudavel. A bile carrega substancias toxicas para os intestinos, a fibra pode auxiliar na rapidez com que estas fibras vao agir no intestino grosso, eliminando as toxinas atraves das fezes.
Dentro desta categoria, podemos citar algumas fontes ricas em fibras:
cereias integrais e graos integrais, arroz integral, farelos, frutas secas, castanhas, sementes, feijoes, lentilhas, ervilhas, frutas e vegetais com suas cascas ( de preferencia – organicas). E muito importante diminuir o consumo de proteinas animais, não so pelo seu alto teor de gordura, mas tambem por causa dos restos de acidez que elas contem e que permanecem em nosso organismo apos a digestao. Esta cinza deve se assentar para poder ser eliminada pelos nossos rins. Este processo requer minerais que serao, entao, eliminados de nosso organismo, atraves da urina. Se tivermos minerais suficientes vindos de nossa alimentacao, estaremos mais protegidos, mas quando nossa dieta e rica em acidos que produzem cinzas, ou e pobre em minerais ( que estao cada vez mais escassos em nossos solos, portanto, muito raros em nossa dieta), nosso corpo vai absorver os minerais  que necessita atraves de outras celulas, especialmente nossos ossos e nossa bile. Se este processo continua por muito tempo, eventualmente iremos sofrer de doencas devidas a esta falta de minerais necessarios.

O figado tem a habilidade incrivel de se restaurar e pode funcionar com 80% de deterioracao. Esta e a boa noticia! Se pararmos de poluir nosso corpo e trabalharmos para reconstruir nosso figado, poderemos ter uma vida relativamente saudavel, mesmo que estejamos sofrendo de deoncas hepaticas severas.
Uma dieta saudavel , que consista de certos suplementos, ervas e nutrientes, pode estimular este processo de desintoxificacao, para que o figado possa se regenerar.
Certas enzimas são utilizadas pelo figado em seu processo de desentoxificar e há certas comidas que são conhecidas pelo seu poder de fazer estas enzimas funcionarem direito. Elas incluem:
- Repolho, brocoli e couve de bruxelas, que contem uma certa fito-quimica chamada “ indole-3-carbinol” . Que tambem e um anti-cancerigeno. Comecar seu  dia com um ou dois copos de limonada fresca, suco de laranja ou tangerina para limpar o figado, e uma pratica muito salutar.
- Levedura nutricional e graos integrais, que são fontes de vitaminas do complexo B: meloes, pimentas, tomates e frutas frescas, são todas boas fontes de vitamina C; “ turmeric” – da familia do gengibre – e um tempero deonde se tira a curcuma,  tambem regenera as celulas do figado limpando as toxinas existentes. Diminue o colesterol e tambem inibe a acao do benzopireno carciogenico encontrado nas carnes. Este tempero e muito utilizado na cozinha indiana em pratos com “ curry” e pode ser incluido na preparacao de alimentos ou mesmo ser ingerido em sua forma em po, em capsulas ou adicionado a sucos. Ele tem um sabor um pouco amargo.
- Certos amino-acidos são usados pelo figado para que ele os agregue aos quimicos toxicos e os leve para fora ou neutralize-os. Eles são:
- Glutamine, ornitina, arginina e especialmente glutationa.
- Glutationa e um dos anti-oxidantes mais importantes para o figado. Nos destruimos a glutationa quando tomamos Tylenol. A glutationa e um amino-acido complexo composto de cisteina, acido glutamico e glicina.
- As fontes de glutationa em nossa dieta estao em: frutas frescas e vegetais, carnes cozidas e peixes, cebolas e alhos, e brotos. Brotos de alfafa (feno) são particularmente bons para as funcoes do  figado e auxiliam na digestao. Todos os brotos são muito ricos em enzimas, vitaminas e minerais, possuindo um valor nutritivo superior. Uma semente brotada adiciona proteina em nossa dieta e energia essencial. Ela e uma fonte viva de forca vital. AGREGAR BROTOS EM SUA DIETA E FACIL, DIVERTIDO E SABOROSO.

Voce pode produzir seus proprios brotos, utilizando um copo ou jarra  de boca larga,  um plastico e um elastico para segurar; enchague suas sementes durante o dia e mantenha suas sementes bem drenadas. Em alguns dias voce tera um alimento integral nutritivo. E importante utilizar agua filtrada ou de nascente ou agua que não esteja contaminada com bacterias para assegurar a qualidade de seus brotos. Não coma brotos que apresentarem mofo.
Outra fonte de glutationa são a cisteina encontrada em carnes, peixes, ovos, soja, gluten de trigo e castanha-do-Para . O acido glutamico necessita de zinco e cobre para ser absorvido. O zinco e tambem encessario para a cicatrizacao e age como anti-viral. Boas fontes de zinco são: levedura, gema de ovo, peixe, carneiro, algas e pulsos (graos). Fontes de cobre, são: amendoas, folhas verdes, abacate e melado escuro.
Outro mineral necessario para  que o figado neutralize os sulfitos prejudiciais e os transforme em neutros, e o Molibdenium. Sulfitos são encontrados naturalmente e adicionados aos vinhos em forma de preservativos. As  saladas  e as barras de legumes e ate mesmo algumas frutas de quitanda são utilizam o sulfito para preservar o visual fresco das frutas e legumes.
E importante perguntar aos restaurantes e supermercados se eles utilizam sulfito para preservacao de seus legumes e frutas.
Fontes de molybdenium são: legumes, cereais integrais, leite, folhas verdes escuras (espinafre) e rins e figado de carnes organicas.
E muito dificil encontrar carnes organicas, devido a alimentacao do gado de hoje, que se alimenta com hormonios e muitos outros produtos quimicos para que sua carne seja mais saborosa e a producao seja boa. Em muitos paises, isso e pratica comum e legalmente aceita. Todos estes produtos quimicos estao presentes nos orgaos destes animais, principalmente no figado e nos rins, portanto, se alimentar com esta carne e contra-produtivo e perde o valor nutricional que buscamos.
A não ser que voce conheca pessoalmente o produtor de gado e saiba que este so foi alimentado organicamente, eu não recomendaria o uso desta carne e deseus pertences.
O misso ( pasta de soja) abaixa o colesterol e ajuda a neutralizar as toxinas ambientais nos intestinos. E tambem um alcalinizante para o nosso sistema. Pode ser consumido em forma de sopa, cha ou caldo.
Algas e outros vegetais marinhos são boas fontes de proteina, carboidratos complexos, enzimas, fibras, vitaminas, clorofila, iodo e outros minerais.
São alcalinizantes e tambem neutralizam os efeitos toxicos ambientais de nosso intestino. Vegetais marinhos podem ser acrescentados ao cozimento do arroz ou outro grao, colocado em cozidods e sopas, adicionado a feijoes ou misturados a molhos, ou como sua imaginacao permitir.

Como podemos ver, muitos são os alimentos uteis para uma alimentacao natural e nutricao para o figado. São alimentos que cuidam do figado enquanto promovem uma perfeita nutricao.